Paléo

Salade de mâche oeuf poivrons grillés

Aujourd’hui, vu le temps printanier que nous avons, je vous propose une délicieuse recette de salade!

salade de mache poivrons grillés bio kitchen

Très simple à faire! en 10 minutes vous pourrez savourer cette salade, il faut préalablement juste faire griller les poivrons (30 minutes en grill dans votre four et hop vous enlevez la peau des poivrons et c’est prêt! ca se congèle très bien, vous pouvez en préparer beaucoup d’avance)

Alors donc pour cette salade il vous faut

  • de la mâche
  • des amandes (une poignée)
  • 1 à 2 poivrons grillés
  • 1 ou 2 œuf(s) suivant votre faim
  • 1 tomate
  • 1 avocat mûr
  • vinaigrette (huile d’olive vinaigre balsamique)

Mettre l’œuf à cuire (5 minutes pour qu’il soit mollet)

Pendant ce temps couper les tomates en dès, les poivrons en lanières.

Dénoyauter l’avocat et couper le en dès aussi

dans un plat mettre la salade tous les ingrédients dessus et ajouter juste avant de la déguster la vinaigrette

Vous m’en direz des nouvelles!

 

Sabienne

 

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