見た目もおしゃれな身体に優しいフレンチ

シェフが自ら厳選した上質な食材を使用した発酵フレンチ料理を八幡西区で提供しています。フランス料理の伝統と日本の発酵技術を融合させたオリジナルメニューをレストランでお楽しみいただけます。酵素玄米のリゾットや腸活オードブル、薬膳茶など身体に優しい料理をご用意しており、ディナーの特別コースには限定の肉料理も提供しています。食べるとワインが飲みたくなる味わいになっているため、贅沢したい時におすすめのコースです。

発酵フレンチ料理の世界を楽しみながら、心身ともにリフレッシュしていただけるような食事を心掛けています。また、レストランだけではなくワークショップを開催しており、参加者様には自家製酵素を作る方法や薬膳の魅力などをお伝えしています。梅やリンゴなど様々なフルーツを使用するオリジナルフルーツ酵素ドリンク作りも開催しており、実際に自分で作って飲んでいただくことで、より深く発酵や酵素について知っていただけます。